面筋的制作方法

面筋怎么做啊有最简单的方法吗面筋的制作方法：1.面粉用80粉温水和面，上劲，醒一醒，然后用清水洗面团，一定要洗干净水要清，得到面筋。2.炸面筋，用3-5成的温油炸，取大拇指大小的面筋入锅炸至金黄色成球状即可。3.关键是油温不能高，炸制时间要稍长点。这样面筋离锅后不瘪。弄不好，也许不是你的错，因为市售面粉都加了东西，都没面筋了。要想做出好面筋，还是自己用纯麦加工了的好。2，面筋制作全套过程1、原料将面粉置于容器中，加入相当面粉重量40%的水(水中含3%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小...

3.静置几个小时把上面的清水倒掉，剩下的就是清面了，可以用来做凉面,别忘了你洗的水面筋，不要浪费,2.不能把洗过的水扔掉面筋,水要盖面筋,剩下的小面团是面筋，大约只有原来面团的三分之一大小,1，制作手工制作面筋所需材料:1,制作手工制作,面筋制作Method面筋制作。1、自作面筋方法面筋制作Method面筋制作。在面粉中加入适量的水形成面团，然后用清水反复冲洗面团。你会发现面团越来越小，但不会完全消失。剩下的小面团是面筋，大约只有原来面团的三分之一大小。只需将面筋放入锅中蒸熟，晾凉切片即可。别忘了你洗的水...