口水鸡调料汁

鸡腿洗净，去皮下脂肪，下锅烧开，蒸5分钟；2.将鸡腿翻面，蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆冰水，放入冰块和姜片，浸泡鸡肉至完全凉透；3.切一些黄瓜段调汁:红油4汤匙、糖2汤匙、醋2汤匙、酱油2汤匙、花椒油2汤匙、黄酒1汤匙、芝麻2汤匙、香花花生一把、剁椒1汤匙、韭菜末、姜末、味精1/4汤匙、盐3克、冰水1/4杯,2.倒入碗中，加入食用盐、糖、酱油、香醋和水煮鸡原汤,4.将鸡肉切块，浇上调好的汁，拌匀，冷藏30分钟。1、口水鸡调料1000克黑土公鸡；油10克、糖10克、芝麻酱10克、姜蒜汁30克、香...