广州人做鲅鱼怎么做

做为最喜欢用海鲜入馅的大连银，那么自然不会放过把鲅鱼入馅包饺子了!那就来看看我家里是如何包制鲅鱼饺子的。鲅鱼洗净去鳃和内脏，把鲅鱼放在案板上，切去鱼头，把鲅鱼劈成两半，这个季节正是青岛这边鲅鱼最好吃的时候，下面娟子教你在家做简单鲜美的鲅鱼馅饺子；面粉、姜片、花椒、鲅鱼、韭菜、肉馅、盐、香油1；先把面和好，不要太硬放入一旁醒着，锅中加水放入姜片和花椒烧开，水倒入碗中晾凉备用2；肉馅是3肥7瘦的，肉馅里倒入酱油蚝油搅拌3；鲅鱼洗净从中间片开，把鱼肉挖下来剁成泥4；韭菜洗净沥水切碎5；把肉馅、鱼肉和韭菜放入容器...