广东腊肉太硬怎么变软

将腊肉表皮烧至表面金黄，脆脆的但是不要烧糊。这个方法百分百行之有效，而且表皮烧焦后腊肉味道更好，作为一个从小吃到大的重庆农村小孩，从小吃腊肉长大的，那个时候家里穷，一年就爷爷奶奶在家养一头猪年底杀了然后全部做成腊肉，然后吃一年，这个方法是从小跟着奶奶学的，食用腊肉前，都会这样处理。1、腊肉皮太硬怎样变软？作为一个从小吃到大的重庆农村小孩，从小吃腊肉长大的，那个时候家里穷，一年就爷爷奶奶在家养一头猪年底杀了然后全部做成腊肉，然后吃一年。原来觉得过的蛮辛苦想吃新鲜的猪肉却吃不着，现在长大了却再也吃不到奶奶做的...