炒蚬子

东北人说的炒馇子是啥简介说到馇（cha三声）子，很多人可能从没听说过，其实这是一种满族小吃，在东北鸭绿江边的丹东地区特别盛行。对于丹东人来说，吃馇子就象桂林人爱吃米粉一样有过之而无不及。馇子说白了其它就是一种玉米面条，但它的做法比较独特，是玉米粒经过发酵后再磨成水面，经沉淀、去皮，用手工或模具制成筷子粗细的光滑条状，这样做出来的馇子因为淀粉多，又没有玉米皮，所以更爽滑、更劲道。馇子的吃法多样，丹东人最普通的吃法还是炒馇子和汤馇子。汤馇子又叫酸汤子，酸味似乎更浓重一些，而且制作过程也很有趣，要在手指上戴...

1.将蛤蜊彻底洗净；2、锅中热油，放入花椒、红干辣椒、姜，翻炒出味道,将海鲜浸泡在清水中，吐出沙子，用开水悼念，煮七分钟,放入蛤蜊，翻炒几下，加盐，酱油，老酒等,4.炒红油，把蛤蜊扔进去，很快就开了,3、把辣椒炒一下再放豆瓣酱，我用的是集贤,一起翻炒，每只蛤蜊开，加入味精，翻炒均匀，即可上桌。1、炒蚬子怎么炒你好，我的朋友。首先，洗蛤蜊，用手搓它们，准备姜末、蒜末和辣椒。热锅，倒油，七八成热，加入姜末，蒜末和胡椒粉。放入蛤蜊，翻炒几下，加盐，酱油，老酒等。一起翻炒，每只蛤蜊开，加入味精，翻炒均匀，即可上桌...