卤菜有哪些

卤水可以在卖香料的地方配制，也可以自己买袋装卤水，然后放入水中煮沸，倒入腌制好的鸡翅、鸡爪、鸡蛋、鸭头、兔头、鹅掌、鸭肚、鸭舌、牛肉,5.凉菜:五香海带，纯豆腐，脆皮莲藕片，水煮花生，各种精致咸菜,麻辣小卤有很多种，如下:一、肉菜可以是卤、鸡翅、翅尖、鸡爪、鸡架等,注:1卤菜无卤菜2如果要腌制整只鸡鸭，恐怕不好吃。1、卤味卤菜有哪些1。全鸡:八珍扒鸡、口水鸡、药膳鸡、娃娃鸡、脆皮烧鸡、正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡。2.香卤小件:鸡头、鸡脚、鸡精、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡胗、鸡翅、鸡尖、鸡大腿、鸡腿、鸭头...