卤水可以在卖香料的地方配制，也可以自己买袋装卤水，然后放入水中煮沸，倒入腌制好的鸡翅、鸡爪、鸡蛋、鸭头、兔头、鹅掌、鸭肚、鸭舌、牛肉,5.凉菜:五香海带，纯豆腐，脆皮莲藕片，水煮花生，各种精致咸菜,麻辣小卤有很多种，如下:一、肉菜可以是卤、鸡翅、翅尖、鸡爪、鸡架等,注:1卤菜无卤菜2如果要腌制整只鸡鸭，恐怕不好吃。
1。全鸡:八珍扒鸡、口水鸡、药膳鸡、娃娃鸡、脆皮烧鸡、正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡。2.香卤小件:鸡头、鸡脚、鸡精、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡胗、鸡翅、鸡尖、鸡大腿、鸡腿、鸭头、鸭脚、鸭胗等。3.全鸭:北京烤鸭、五香烤鸭、麻辣烤鸭等。4.猪肉:猪头肉、猪蹄、五香耳朵、五香肘子、五香猪等。5.凉菜:五香海带，纯豆腐，脆皮莲藕片，水煮花生，各种精致咸菜。6|、秘制调味油:红油、麻辣调味油、植物调味油等。7.酱:酱鸡、酱鸭、酱牛肉、酱肘子、酱猪脸、酱猪手、东北酱骨等。
很高兴回答你的问题。麻辣小卤有很多种，如下:一、肉菜可以是卤、鸡翅、翅尖、鸡爪、鸡架等。二、鸭头、鸭脚、鸭胗，三、猪耳朵、猪脚、猪鼻、猪肠等。第四，取材更加广泛。供你参考，鸡翅九盐适量，舔碗匠柴适量，姜丝四根，醋一勺，料酒一勺，糖一勺，麻辣少许，花椒面一勺，油一勺，蒜粉适量，酱油适量，骨汤适量，小葱少许，三个去皮煮熟的白芝麻少许做法1。鸡翅洗净宰杀成小块，小葱切段备用。2.用手将碗舔食者柴火椒磨碎，放入碗中备用。
3、 卤菜有什么菜卤水可以在卖香料的地方配制，也可以自己买袋装卤水，然后放入水中煮沸，倒入腌制好的鸡翅、鸡爪、鸡蛋、鸭头、兔头、鹅掌、鸭肚、鸭舌、牛肉。注:1 卤菜无卤菜2如果要腌制整只鸡鸭，恐怕不好吃，牛肉腌制好后，可以切片，然后蘸辣椒、干辣椒面、味精。
