烩面是哪里的特色

河南郑州烩面isa特色河南郑州名菜，属于豫菜，也是河南面食的代表作之一,据说烩面是清末满汉大厨庞恩福的拿手好菜,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等类型,1，烩面，是中国河南省的一道地方菜，是河南省的a特色菜系，是一种豫菜,烩面的起源是由古老的饲养技术演变而来,汤是鲜的，烩面的精髓在于汤,2.烩面是郑州的传统特产,烩面特色1。1、烩面属于哪里的特色1、制作方法烩面排骨切片:(1)将面粉放入盆中；(2)准备一碗清水，加入适量食用碱融化；(3)倒入一个鸡蛋和少许食用碱，用筷子将面粉搅拌成细丝；(4)然后倒入准备好...