四喜丸子

四喜丸子做法2，如何做四喜丸子1，四喜丸子做法原料：猪肉馅450克、鸡zhidao蛋4只、盐5克、味精3克、糖2克、鸡粉5克、姜15克、酱油30克、料酒10克、水淀粉40克、上汤500克、麻油4克、食用油适量。制作：1、取一只干净的大碗。将肉馅放入碗内，加入鸡蛋、姜末、盐、糖、鸡粉、麻油、上汤调味。2、用鸡蛋加淀粉调成鸡蛋糊（稀一些）备用。3、用筷子将肉馅向一个方向不停地搅拌（顺、逆时针均可）。4、搅拌至肉馅上劲变粘性时，把肉馅做成四个大丸子备用。5、锅中做回油，同时将做好的丸子挂鸡蛋糊备用。6、油烧...

食材:猪肉馅500g，三个鸡蛋150g左右,2.将鸡蛋和水淀粉混合成浓稠的蛋粉糊；将丸子放入10个小碗中，倒入一些高汤，加入酱油、精盐、料酒、味精、葱姜末，味道不错，蒸15分钟,制作关键:拌肉馅的时候不要加淀粉，煎的时候把蛋粉挂均匀丸子,粘的时候把肉末挤成40块丸子备用。1、四喜丸子要怎么做食材:猪肉馅500g，三个鸡蛋150g左右。辅料:植物油1kg、香油6g、精盐10g、酱油50g、料酒10g、味精5g、生姜8g、水淀粉60g、高汤1kg，方法:1。将肉末放入锅中，加入鸡蛋、少许葱姜末、8g精盐、少许...