潮州海鲜汤汁怎么做

以下是我自己在家做的一款海鲜粥，给大家参考~食材。一．潮州卤水（适用5kg左右食材）配方，海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥，将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用。1、海鲜粥怎么做？海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！首先给大家分享几个重要的小窍门：1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳...