自制烟熏腊肉

3.把干猪肉挂在铁钩上，用谷壳或柴火熏(最好用烟熏把肉放在合适的高度,新鲜湿润的松枝可以用来抽烟腊肉,要熏蒸到腊肉变成金黄色,把烟熏腊肉整块带上，直接在火上烤,烟熏肉的制作秘诀是:腊肉的用料一定要香，调料要抹的均匀,Make烟熏肉料精致烟熏肉的选肉方法和酱肉一样。1、自制湖南烟熏腊肉怎么做好吃1。把烟熏腊肉整块带上，直接在火上烤。注意带皮的那一面，烤到腊肉的皮变黑开始滴油。二。用刀刮去腊肉皮肤上的污垢和烤好的皮，然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟，当然也可以是温水淘米水。3.泡好后用刀刮去皮肤上残留的污垢...