泰安五马市场猪头肉多少钱一斤

题主说的1斤生猪头肉能出多少熟肉，这个分两种情况来第一种是带骨猪头肉。对于熟食店来做卤猪头肉尽量用新鲜猪头肉比较好，市场上有一种半熟的猪头肉，无耳朵，无舌头，价格7-8元/斤，这种猪头肉的出肉率较高，能做到0.85--0.9斤，这个成本就低多了。1、一斤猪头肉能卤多少斤熟肉？我来自四川彭州市，做卤肉23年了，对于这个问题，我是比较有发言权的。题主说的1斤生猪头肉能出多少熟肉，这个分两种情况来说，第一种是带骨猪头肉，一般情况下，一个10斤重的猪头如果完全去骨之后，能得到7.5--8斤生肉，每斤生肉正常情况下...