鸡蛋羹怎么做,第一道菜（四）
3搅拌均匀至无蛋清，分三次加水，最好是温水，水与鸡蛋的比例为1:1,这样做是为了防止蒸馏水滴落在蛋液上,3.将打好的蛋液通过旋转网，过滤掉蛋液中的絮状物(这一步很重要，决定了蛋羹是否丝滑细腻,5鸡蛋上桌撒上葱花,加水是做嫩鸡蛋汤的关键，煮的时间不能太长,配料:鸡蛋4、盐2克；做法:1,2鸡蛋打入碗中,新鲜鸡蛋4。1、怎么做鸡蛋羹?小葱洗净，葱花切末。2鸡蛋打入碗中。3搅拌均匀至无蛋清，分三次加水，最好是温水，水与鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后，加入2g盐和10g色拉油，继续搅拌。4锅中加入清水，烧开，...
更新时间：2023-01-31标签： 鸡蛋羹怎么做第一道鸡蛋 全文阅读