焖牛肉牛肉

怎样做坛焖牛肉具体做法：1、牛肉1500克，切块洗净，多洗几遍，去掉血红；2、把肉块用开水焯一下，撇清血沫；3、将肉块放进砂锅或瓷锅里，加热水没过肉块；4、开锅后打沫，改用文火；5、加入姜块、葱段、花椒、大料、桂皮、天麻等调料和适量的盐，最好是点几滴白酒，桂皮要少加；6、文火焖3个小时即可。特点：这道菜香而不腻，做法简单，就是费时间。第一顿吃肉，第二顿可以用肉汤做各种炖菜。牛肉分量可以根据喜好和季节自己调整，如果喜欢，还可以加一斤猪排骨/五花肉。主要就是调料多咱们没那么多调料烹调方法〔原料〕精五花肉5...