鳗鱼做法鳗鱼

鳗鱼如何烹饪将鳗鱼切成小段，找一快锡纸放盘子上，然后将鳗鱼放锡纸上，加酱油，味精，盐，红糖，姜等调料，在用锡纸包起来，最后放蒸笼里蒸2，谁知道鳗鱼有几种吃法鳗鱼干和新鲜鳗鱼做法差异很大的...吃法主要是蒸烧汤：1.蒸鱼干主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法：1、将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。特点：咸鲜适中，芳香...