怎样做皮冻

皮冻烧开后，倒入锅内之前搅拌均匀，这样里面的狗会留在中间，这样成型后就好看了，味道也更好,做菜的时候不要搅拌太频繁皮冻，比较容易形成,吃法皮冻:凉拌皮冻是最常见的吃法，皮冻豆腐切成小块，不要太薄，然后加盐、料酒、酱油，撒上葱花,皮冻倒入锅里需要冷冻，放在室外一夜就可以冻住,沸腾皮冻又叫沸腾皮冻,皮冻采用猪皮。1、皮冻的做法将水煮沸至猪皮变软，然后切碎。将切好的猪皮放入锅中，加入酒，加入八角、花椒、胡椒、生姜、香叶、大蒜等。，而且水是猪皮的三倍。大火烧开后，小火煮一个半小时左右，用手点一下，觉得黏黏的就没事...