鸡蛋面的做法鸡蛋

鸡蛋面怎么做材料：普通面粉125g盐3g鸡蛋2-3个（视乎面团能否成团）鸡蛋面的做法01.各材料混合，鸡蛋分次加入避免面团太潮湿，如果面团还是很干，不成团，适量加入小量水份02.揉成团，松弛30-60min03.把面团稍稍擀薄一点，面团宽度与擀面机的宽度一致04.把机器的厚薄档位调制一挡，面团洒上足够的干粉，放入擀面档位，开始压面05.过程中可以把厚薄档位按自己需要调制，压出想要的厚度，面团反复擀压N遍后会变得特别地光滑平整06.最后转成切面档，把压好的面片放入，切出自己想要的宽度即可煮一个简单的番茄...