凉拌牛肉

怎样做凉拌牛肉凉拌牛肉用料：牛肉1000克，八角15克、山奈10克、小茴香15花、草果15艺、桂皮15老、丁香5克、香叶5克、桔皮20克、生姜1个。盐、红油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生米、味精、芹菜各适量。制法：1.用八角、山奈、小茴香、草果、桂皮、丁香、香叶、桔皮、生姜、盐、高汤等配制的卤水、将牛肉卤制到肉粑而不烂，然后捞起晾凉，切成薄片，备用。2.将芹菜洗净，切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。3.盘中放入切好的牛肉、再加入卤汁、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。...

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本文目录一览1，请问凉拌牛肉怎么做谢谢2，如何做怎么做家常凉拌牛肉做法大全附图3，凉拌牛肉怎么做4，凉拌牛肉怎么做1，请问凉拌牛肉怎么做谢谢◎所需材料：1.牛肉.........300公克(上等新鲜)2.柠檬.........6～8个3.洋葱.........150公克(切薄片)4.红葱头.......50公克(切片)5.糖醋.........5大匙6.炒米碎.......2大匙7.蒜辣鱼露.....1/2杯8.九层塔.......适量(或辣薄荷，切丝)◎作法步骤：1.洋葱、红葱头先以糖醋腌泡。2.牛肉切...

怎样做凉拌牛肉凉拌牛肉用料：牛肉1000克，八角15克、山奈10克、小茴香15花、草果15艺、桂皮15老、丁香5克、香叶5克、桔皮20克、生姜1个。盐、红油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生米、味精、芹菜各适量。制法：1.用八角、山奈、小茴香、草果、桂皮、丁香、香叶、桔皮、生姜、盐、高汤等配制的卤水、将牛肉卤制到肉粑而不烂，然后捞起晾凉，切成薄片，备用。2.将芹菜洗净，切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。3.盘中放入切好的牛肉、再加入卤汁、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。...

凉拌牛肉片怎么做好吃凉拌1.准备一冷水锅,放进牛腱肉煮到水滚后,继续煮约10分钟,倒掉血水后洗净2.准备一锅,放进牛腱.葱.洋葱.蒜头.辣椒.卤包和1000ml的热水,进电锅,外锅3杯水,跳起来后将牛腱反面后,外锅再放3杯水,跳起来后闷30分钟,拿出来待凉切片备用3.将调味料切细4.加入甘甜谷盛寿喜烧酱5.调成寿喜烧调味料6.淋上切好的牛腱肉片上就完成了食材主料猪里脊200g黄瓜400g辅料凉拌汁适量盐适量芝麻油适量鲜贝露适量蛋清适量淀粉适量大蒜汁适量步骤1.食材。2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。3....