烫面油饼

有谁知道烫面油饼的具体做法烫面油饼的具体做法，用约做饼面粉的60%冲入沸水（水中要加少许盐）边冲要边搅拌，再加入剩余部分和成面团，做成饼坯，下八成热的油中炸制，烫面油饼因极大部分是熟面，炸成后吃起来口感比较外脆里软。2，烫面油饼怎么做又软又好吃做法】：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘...

先说烫面油饼的方法，如下:将500克面粉倒入盆中，慢慢倒入200克开水，边倒边搅拌，然后倒入150克清水，做成光滑的面团，静置-=10分钟，让面团松弛,最后在面团表面刷一层油，防止皮肤干燥,用开水的时候烫面，烫过一半以上的面粉就可以了，但不能烫到所有的面粉，这样烤出来的蛋糕会比较软,擀成球状，卷成饼状，电饼铛预热刷油，放入油饼开始烘烤,将面饼平放在油锅里，先煎透一面，再煎另一面。1、烫面油饼怎么做才软?用开水的时候烫面，烫过一半以上的面粉就可以了，但不能烫到所有的面粉，这样烤出来的蛋糕会比较软。先说烫面油...