蒸鱼怎么蒸蒸鱼

蒸鱼怎么蒸才好吃1，材料：鱼一条、酒、盐、糖、李锦记蒸鱼豉汁、姜葱蒜若干；2，买来的鱼从肚子里将背骨切开，但不要切断，方便蒸的时候能摊平并容易熟，然后在背上划开几刀；3，在鱼的全身均匀涂抹酒、盐、糖，背上那几个刀口里也要抹，并在每个刀口里插入一片姜以去腥；4，鱼盘内放姜、葱、蒜，然后将鱼摊开置于其上，腌半天左右；5，腌完后直接放于蒸锅内蒸，约10分钟；6，从蒸锅内取出，倒掉盘内蒸出来的水，然后用烧热的油淋鱼全身，紧接着浇上李锦记蒸鱼豉汁；7，为美观，可将插于各刀口处的姜片取出...

蒸鱼的做法蒸鱼的做法如下；用料主料；鱼一条、葱姜适量辅料；油盐适量、酱油适量1、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了。13、出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。4、锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。5、蒸鱼成品图。扩展资料注意事项蒸鱼时，先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜，防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。2，如何清蒸鱼付费内...