苏打饼干的做法

苏打饼干的做法a．原料前处理：低筋粉在称量前需要先过筛；砂糖、薏米和小麦胚芽都需要先用粉碎机先粉碎后过筛；小麦胚芽需要冷藏以免酸败变质。b．称量：所有的物料按照配方的要求称量好之后，粉状的物料混合均匀。c．面团调制：向混合好的物料加入适量加热好的约30℃的温水，用筷子搅拌片刻后加入融化好的奶油，继续搅拌，用手揉合成团。d．面团整型：将面团用整型机反复整型12次左右，至面团质地松软、均匀后即可，面团的整型过程也是进一步揉和的过程。e．发酵：面团经整型机整型之后，揉成面团，放入面包发酵机中发酵3个小时。温...

(可以做50块左右)2将揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子刺穿，3用a饼干model压成形状4，放入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵520-30分钟，然后放入烤箱烤至面团稍稠，200度，中层烤15分钟，巧克力6200g，淡奶油20g,这个不是特别难做,16.放入烤盘，放在温暖的地方进行最后的发酵,2.面粉中加入酵母，苏打面粉，盐,7饼干把巧克力蘸成想要的形状，放在盘子里，让它冷却凝固,8取一片饼干，涂上一勺巧克力，盖上另一片饼干，做好巧克力夹心饼干,这个饼干从朋友那里看到的。1、蛋黄苏打饼干的做法窍门蛋...