酱牛肉的正宗做法酱牛肉

本文目录一览1，老北京酱牛肉的做法最正宗的做法2，正宗酱牛肉怎么做详细点哦谢谢啦3，谁知道正宗酱牛肉的做法4，酱牛肉怎么做1，老北京酱牛肉的做法最正宗的做法食材：牛腱子1000克、八角10克、花椒粒14克、香叶16克、大葱段15克、姜片13克、食盐3克、白砂糖6克、小茴香8克、桂皮10克、白酒10克、酱油4克方法/步骤1.新鲜或者解冻好的牛腱子，拦腰切成两块，放在清水中，泡出血水。勤换水；夏季或者屋子里温度高的时候可以放在冰箱冷藏中进行。2.取一口宽口锅盛入清水，放入几段葱段和一小撮花椒粒；把泡好血水的牛...