面包制作配方面包

怎样自己创面包配方先搜集一些面包制作的普通配方~~再从中找出不足进行改进，在加入自己的创意和实操经验去完善它~~那么新配方就出来了~而且还具备自己的风格~~2，面包的制作秘方面包的制作材料：主料：小麦面粉500克辅料：鸡蛋250克,酵母8克,调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克面包的做法：1.取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；2.放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；3.鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；...