酱肘子

酱肘子的做法酱肘子是一道鲁菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。那么这道菜具体怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。酱肘子的做法用料主料猪肘1个辅料葱2段八角1个花椒10粒食盐1克生抽1茶匙老抽2茶匙蚝油2茶匙白糖10克姜3片芝麻油1茶匙香油1茶匙蒜泥酱肘子的做法1.肘子一个清洗干净2.分割肘子，皮、肉、骨分离3.汤锅内加入水，猪皮冷水下锅，水开后煮5分钟4.煮好的猪皮，把上面的毛清理干净5.把刚才剔下来的肉都卷进猪皮里，用纱线捆好6...