潮汕茶肆

茶三酒四恰到好处嫩茶杯泡老茶壶泡内外夹攻所谓“茶三酒四”是说一起品茶的人不宜多，二三人足矣，以保持一种优雅清净、细细品的氛围，真如明人所说：“饮茶以客少为贵。”“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”所谓施茶，就是喝茶解渴而已。而饮酒却与此不同，人多，筹交错，猜举行令，气氛欢快热烈；否则，一个人蛮头喝闷酒，就大约是碰到什么不顺心的事了。这就是因为喝酒所追求的与品茶恰好相反、它企盼达到一种豪放爽快的境界，因此才有“大碗喝酒大块吃肉”的豪放，“一醉方休”的痛快，“酒逢知己千杯少”的义气。一...

茶最初被用作药物，后来发展成一种饮料,是关于泡茶的技巧,谈茶的变迁历史，不是说唐宋时期的制茶方法，也不是说制茶表演,我们大多指的是“茶艺”，所以不是茶艺，真正的茶人是在民间，尤其是茶商,讲的是知茶、爱茶、惜茶，科学泡茶就是冲泡——色香味俱佳的茶汤就是茶汤——而且不明显。1、什么是茶艺谈茶的变迁历史，不是说唐宋时期的制茶方法，也不是说制茶表演。是关于泡茶的技巧。讲的是知茶、爱茶、惜茶，科学泡茶就是冲泡——色香味俱佳的茶汤就是茶汤——而且不明显。我们大多指的是“茶艺”，所以不是茶艺，真正的茶人是在民间，尤其是...