怎么做菜

怎样学做菜2，求几道家常菜做法味美易做3，谁可以提供些家常菜的做法呢4，求这几个家常菜好吃的做法1，怎样学做菜要炒好一道菜，首先要掌握几个要领：1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；2.入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；3.把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅；炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。煮菜的技巧与诀窍有：1.要煮的材料，无论是切块、切片，都不宜切的太小，否则不美观；2.有些材料应先...

像黄色的菜，会损失很多营养,很多喜欢吃辣的朋友在炒菜的时候一定要多放辣椒，这样才能炒出辣的菜,做菜的香味很大一部分来自于油的品质,做菜的时候，会根据蔬菜种类的不同，选择不同的食材,1/6分步阅读首先，做菜前一定要选择新鲜的蔬菜和调味品，这样才能保证菜肴的色泽和鲜味。1、怎么做菜才好吃1/6分步阅读首先，做菜前一定要选择新鲜的蔬菜和调味品，这样才能保证菜肴的色泽和鲜味。像黄色的菜，会损失很多营养，检查剩下的1张图，2/6食用油。做菜的香味很大一部分来自于油的品质，一般要选择名牌油或者油坊鲜榨的真油。一定不要...