潮州哪里的鱼丸最好吃

全国比较有名的鱼丸多半在沿海，比如烟台、大连的鲅鱼丸子、福建的包馅鱼丸、潮州的手打鱼丸等等，但也有内地要鱼米之乡也善于烹制鱼丸，比如杭州大鱼丸、湖北炸鱼丸。在多数餐饮企业，一般选用廉价的草鱼或者花鲢作为鱼丸的原料，这就需要考验厨师的技艺了，技术好的大厨可以用刀把鱼蓉一点点的刮下来，而且小飞刺都保留在鱼皮上，做出的鱼丸洁白圆润，非常鲜美。1、全国哪里的鱼丸最出名最好吃？全国比较有名的鱼丸多半在沿海，比如烟台、大连的鲅鱼丸子、福建的包馅鱼丸、潮州的手打鱼丸等等，但也有内地要鱼米之乡也善于烹制鱼丸，比如杭州大鱼...