填鸭

炉温可升至200℃烤鸭,4.均匀地涂在鸭子的皮肤上,3.凉胚将烫过皮的鸭子挂在阴凉通风处晾干鸭皮,北京烤鸭是北京有名的特产，原料是北京填鸭,烤鸭枣是最好的木材，桃、梨等果树也可以,由于鸭子的大小，烤制时间略有调整,5.鸭子烤好后立即刷一层麻油增加鸭皮的亮度。1、烤鸭的家常做法烤鸭的烹饪方法1。材料:鸭子半只，葱段，姜片，大料，花椒，料酒，酱油，糖浆(蜂蜜也可以)。2.把鸭子放在一个更大的容器里。加入葱片、姜片、花椒、大料、料酒、酱油，均匀铺在鸭子上，腌制1-2小时。3.卤鸭均匀涂上糖浆。4.下层放一个盖有...