豆腐脑卤汁

豆腐脑的制作过程是这样的:首先将洗净的黄豆磨成豆瓣，去皮，用清水浸泡4小时左右，待豆瓣胀白时取出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布过滤细豆浆，将豆渣中的汁液倒入铁锅中，用大火烧开，倒入专用桶中，再用石膏煮熟,用豆浆机榨豆浆3,滤出豆腐残渣4,1.豆腐大脑的做法如果你有豆浆机，真的不难,浇汁豆腐大脑的做法1。1、卤汁豆腐脑怎么做豆腐脑的制作过程是这样的:首先将洗净的黄豆磨成豆瓣，去皮，用清水浸泡4小时左右，待豆瓣胀白时取出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布过滤细豆浆，将豆渣中的汁液倒入铁锅中，用大火烧开...