发财猪手发财

发财猪手的正宗做法民间风俗初五是五路财神日，这一天祭拜财神，迎接财神可以祈求来年有一个好的财运，事业兴旺，财源广进。豉油发财猪手是粤菜中很知名的一道菜，广州的生意人历来重视喜庆节里的好意头，食材中的发菜寓间发财，于是，有了这道美味又喜庆的菜。食材：发菜、猪蹄、豆豉做法如下：1、豆豉切成细细的沫，下油锅炒，加料酒、糖、生抽调味，然后盛在小碗内，上蒸锅用中小火蒸半小时左右，做成豉油汁；2、猪蹄剁小块，冷水下入锅中，加姜片、葱段，焯水后捞出用冷水清洗干净；3、锅内放油烧3成热，下入猪手翻炒，加入姜片、料酒、...