肉片汤的做法肉片

如何将肉片汤做的很嫩很嫩放嫩肉粉腌制肉片先用嫩肉粉腌一下先大火滚去腥然后中火转小火把握好火候是关键不然汤滚大了肉就老了如何将肉片汤做的很嫩很嫩肉裹点蛋清和小粉，水开后下锅，肉片变色后关火2，肉片汤的做法做法：1.淮山削皮后切块备用。2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。3.加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。肉片汤是中国菜系中的一道汤菜，主要有淮山肉片汤，西红柿肉片汤，紫菜冬瓜肉片汤，金针菇肉片汤等，做法主要是肉片加入不同的配料进行蒸煮。肉片制作的主要原料有...