糖醋鱼的家常做法，糖醋鱼怎么做
糖醋鱼怎么做家常菜的做法：糖醋脆皮鱼[主料辅料]鲜鲤鱼一尾750克醋50克泡红辣椒丝10克味精1克葱丝15克芝麻油8克香菜10克绍酒10克姜末10克湿淀粉150克蒜末20克肉汤500克川盐8克熟菜油1500克白糖75克（烹制方法）1.将净鱼鱼身的两面各剞五六刀，刀距相等（先直剖进鱼肉1厘米深，再在原刀缝上顺势平刀进鱼身2.5厘米深），鱼头顶额砍一小口，取碗一个，放入盐4克，绍酒调匀抹在鱼两面，码味浸渍约10分钟。2.炒锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将鱼用湿淀粉挂糊，手提鱼尾，先将鲤鱼头下锅稍炸一下定型...
更新时间：2023-01-15标签： 糖醋鱼的家常做法糖醋鱼家常做法 全文阅读