米粉肉

如何蒸米粉肉2，蒸米粉肉的做法3，米粉蒸肉怎么做1，如何蒸米粉肉家常做法：1、买五花肉洗净，把皮上的脏东西刮干净，垂直肉皮切2-5毫米的大肉片（薄的好熟）2、容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒，大料粉、葱姜末，调好后放切好的五花肉片拌匀，加盖腌制1小时以上，中间可以翻拌。3、糙大米（占大米的1/3-1/2）洗净，加水与大米平，放置4小时以上，手指可以捏碎大米粒即可。将湿米倒在布上控干明水，铁锅微火将大米炒至表面干松，内部粉状时倒在面板上用橄面棍将米粒压碎一粒米压成5-6粒大小。4、铁锅微火将碎米粒炒至金黄...

米粉肉怎么做米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。五花肉300克；1.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉；2.五花肉切成5毫米厚的片；3.葱姜切成大片；4.切好的五花肉放入辅料；5.搅拌均匀腌制1天；6.米粉超市有卖，也可以自己制作方法；7.把容器里面撒上一些米粉；8.腌制好的肉片放在米粉上；9.让肉片均匀的沾满米粉；10.肉皮朝下码在容器里。11.全部码好后，上面再撒上一些米粉；12.加入开水，没过肉片；13.放入蒸锅，大火蒸1-2小时，...

秘制米粉肉家常做法正宗秘制米粉肉怎么做秘制米粉肉家常做法材料南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，...

做粉蒸肉用买的米粉还用放盐么看一下米粉的说明书，米粉的说明书上有配料成分表。如果已经调过味道就只腌制肉就行了。要看你买的蒸肉粉说明，有的含盐，有的没有。3斤盐。这个和腌腊肉的比例是一样的。我们酒店通常是10斤肉3两盐的比例。如果你要知道剁椒是怎么做的，请接着问。2，怎样做米粉肉米粉肉做法一，材料五花肉，米粉，葱，姜，鸡精，红糖，盐，酱油做法1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。2.将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。3.下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水（水的多少视米粉的多寡而定，宜...

谁知道米粉肉怎么做才好吃啊放在一起煮啊2，怎样做米粉肉付费内容限时免费查看回答1，五花肉洗净沥干，切成大小均匀的块状。2，把切好的肉放到一个大碗里面倒入生抽，蚝油，生姜，蒜，糖，抓匀静置一个小时左右。中间记得翻拌几次，让肉更入味。3，肉腌制好了之后，倒入成品米粉，这个也可以自己做，我是觉得太麻烦了，就买的现成的，超市都会有卖的。米粉倒进去之后搅拌均匀之后，再拿一个盘子一一码放好，最后洒一点水，不需要太水，保证米粉是湿的就可以了。4，蒸锅上汽之后蒸两个小时。如果用高压锅会快一点的，建议多蒸一会，这样肉更...