菜干的做法大全

将大头菜的须和根去掉，洗净，用3刀横切，深度为整个大头菜的2/3，然后放入缸中，加盐腌制3天，取出晾干,材料:大白菜3000g，清水适量；2.做法:1,把买来的大白菜放在清水里泡几分钟，这样容易把菜心里的沙子冲走,5.将软的蔬菜从洗好的蔬菜筛中挤出，沥干,干菜制作方法:1,做法1。1、头菜干的腌制方法的做法生大头菜盐10kg，精盐5kg，五香面300g，醋500g制作方法1。将大头菜的须和根去掉，洗净，用3刀横切，深度为整个大头菜的2/3，然后放入缸中，加盐腌制3天，取出晾干。2.翻炒盐，拌入五香面和醋。...