猪红汤

把买回家的新鲜猪血切成小块,3.熟了就把猪血捞进一盆冷水里，刺激一下，这样猪血就会清爽新鲜,也可以用筷子把猪红掐掉，看看里面有没有血,在广州，猪红汤是常见的小吃，从街边小店到高档餐厅都能看到,在我的记忆中，白胡椒的浓郁香气是猪红汤不可或缺的象征,前言猪红就是猪血。1、猪红汤的做法猪红汤怎么做1。材料洗净，猪血切块，黄豆芽去尾，韭菜切小块，生姜切小块。白胡椒粒稍微捣碎，方便入味。2.烧开一锅开水，倒入猪血，然后盛出。3.取一个干锅，烧开，放油，炒姜，直到闻到香味。4.将韭菜、豆芽略炒(一分钟左右)，加入料酒...