广东肠粉汤汁怎么调,广州肠粉浆怎样调
肠粉酱汁是各肠粉品牌的秘密武器，并不外传，像拉肠这种已有百余年历史的肠粉店能够盛行至今，靠的也就是祖传的秘制肠粉酱汁。肠粉本身淡而无味，精髓在于最后淋上的酱汁，带出肠粉本身的鲜美，传统的肠粉店的肠粉吃起来带着一点鲜甜的味道，广东肠粉的用料粘米粉80g澄粉70g（喜欢更Q弹口感可以多增加30g至50g）玉米淀粉10g水400g（如果澄粉多增加，水也按1。1、广州肠粉怎么做比较好吃？汤汁要怎么调配才正宗？谢谢邀请。广东肠粉家庭做法：1.沾米粉250克，生粉50克，水400克一起拌匀至无颗粒.2.平底盆擦上...
更新时间：2022-07-19标签： 肠粉汤汁广东广州广东肠粉汤汁怎么调 全文阅读