油淋鸡,无鸡不成宴秘诀（十）
5.将腌制好的鸡肉用清水内外洗净去掉多余的盐，烧开一锅开水，将鸡肉放在里面一会儿，然后用清水淋一下，再用烤钩将鸡肉挂起来，将准备好的脆皮水倒在鸡皮上，挂在通风处晾干,中国人天生就有“无鸡不成宴，无鸡不欢”的情结,7.鸡肉炸好后，取出，然后提高油温至六七成热,6.待鸡皮干透后，放入油锅中炸，以40%的油温炸十至十五分钟左右，使鸡肉熟透,用油淋鸡的皮，在油温高的情况下，使其酥脆。{0}1、油炸童子鸡的做法,详细的准备材料:小鸡一只，醋四两，水五两，麦芽糖四两，盐，香料，姜，八角，香叶，花椒，桂皮。1.准备一只...
更新时间：2023-01-13标签： 油淋鸡油淋鸡无鸡秘诀 全文阅读