一菜

是中国八大之一菜系，一直享有“一菜一式，百菜百味”的美誉,川菜是用山珍海味、淡水、野菜、畜禽做成的,管家川菜复杂多变，做工精致，用料考究；川菜的民风淳朴清新，乡土气息浓厚,四川菜系是一个历史悠久的国家菜系，发源地是古巴蜀,川菜，中国八大菜系之一菜系起源于四川和重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。1、什么是川菜?川菜的种类。川菜，中国八大菜系之一菜系起源于四川和重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜是用山珍海味、淡水、野菜、畜禽做成的。擅长炒、炒、干烧、泡、炖。以“味”著称，品种丰富，鱼腥味、红油味、怪味、麻辣味突出...