正宗重庆酸辣粉

知道怎样做正宗重庆酸辣粉不2，正宗重庆酸辣粉怎么做1，知道怎样做正宗重庆酸辣粉不原料：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。制作：1、将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。2、熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。ぐ→梦卿丶回答时间...

自制辣椒油的做法:将新鲜干辣椒打成辣椒粉，白芝麻打成块，将打好的辣椒粉和芝麻混合,"酸辣粉献给你的三大惊喜,5、重庆最佳凉拌酸辣粉，口味可根据食客需求灵活调整,一般做凉拌都需要红油酸辣粉，如果可以的话重庆,正宗重庆酸辣粉里面的酥黄豆，我给你介绍一个贵妃酸辣粉要说正宗/123449的方法。1、正宗重庆酸辣粉做法是什么1、将10克黑木耳用充足的温水彻底浸泡，然后清洗干净。将清水倒入锅中，加热至沸腾。木耳焯3.5分钟，捞出过冷水，沥干。2.用烫过木耳的开水将红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥干，加入香油，搅拌...