正宗炸酱面炸酱怎么炒

现在，我给你讲讲家常炸酱,1，炸酱一定要用五花肉,6.当酱汁炸至表面有油时，即可关火,3.炸酱第三步炒肉的过程中，肉不能太老，这样炒出酱料后，肉吃起来比较嫩，肉里面的油在炸酱的过程中慢慢渗出来,4.在炸酱的过程中，用小火不断翻炒，这样炸酱就可以保证酱汁不会糊锅底,这炸酱很好吃。1、重庆炸酱面的炸酱怎么炒?*五花肉馅一斤*洋葱拌豆瓣酱30g*郫县豆瓣酱10g*姜末15g*蒜粉20g*榨菜40g*干辣椒10g*料酒20ml*糖10g*油60g1。煎锅里多放点油，这样炸酱容易煎干。2.加入葱伴豆瓣酱和郫县豆瓣酱...