现在，我给你讲讲家常炸酱,1，炸酱一定要用五花肉,6.当酱汁炸至表面有油时，即可关火,3.炸酱第三步炒肉的过程中，肉不能太老，这样炒出酱料后，肉吃起来比较嫩，肉里面的油在炸酱的过程中慢慢渗出来,4.在炸酱的过程中，用小火不断翻炒，这样炸酱就可以保证酱汁不会糊锅底,这炸酱很好吃。
*五花肉馅一斤*洋葱拌豆瓣酱30g*郫县豆瓣酱10g *姜末15g*蒜粉20g*榨菜40g*干辣椒10g *料酒20ml*糖10g *油60g1。煎锅里多放点油，这样炸酱容易煎干。2.加入葱伴豆瓣酱和郫县豆瓣酱碎，翻炒至顶色，加入榨菜碎、姜蒜末、干辣椒，翻炒；3.最后加入白糖调味。
1，炸酱一定要用五花肉。如果没有，一定要用肥瘦相间的肉。这炸酱很好吃。如果觉得切肉麻烦也可以用肉末。2.腌制肉类时不要放太多调料。调料的重口味会影响酱的醇香。3.炸酱第三步炒肉的过程中，肉不能太老，这样炒出酱料后，肉吃起来比较嫩，肉里面的油在炸酱的过程中慢慢渗出来。所以肉不油腻。4.在炸酱的过程中，用小火不断翻炒，这样炸酱就可以保证酱汁不会糊锅底。5.如果酱太稠。一定要在炒的过程中把它稀释，把水炒出来，这样酱汁的味道才足够浓郁。6.当酱汁炸至表面有油时，即可关火。不要炒，炒了以后酱就苦了。1.蘑菇一定要干，不然吃不出炸酱。2.甜面酱是非常好的选择，酱香非常浓郁。3.喜欢吃辣的可以用息县豆瓣酱。4.喜欢五香的，可以撒点五香粉进去。非常好。5、肉末一定要选择有3分肥肉的，而且口最好
3、家常 炸酱怎么炒11假期已经进入倒计时阶段。你一定计划出去很久了，出去玩，一定要尝尝当地的美食。但是不习惯的话对你来说一定很难，所以，你最好在家做点吃的，带出去吃。现在，我给你讲讲家常炸酱，1.首先，在姜末准备葱花和蒜末。2.两袋黄酱，3.大火多放点油。4.炒姜末，5.炒肉。6.放两袋黄酱，7.关小暖气。8.不断翻炒，把铲子从锅底推下去，防止烧焦。加一点水，9.翻炒十五分钟左右。10.加入葱花和蒜末，搅拌均匀，要不要看看自己的能力？那就不要再等了，就在这一秒冲到厨房，全心全意做好这道美食。
