鹅蛋的功效

鹅蛋性味甘温，有补中益气的功效，能补益身体，抵御寒气的侵袭,现代研究表明鹅蛋营养丰富，蛋清中的蛋清蛋白和蛋黄中的蛋黄磷蛋白富含蛋白质，能提供人体必需的多种氨基酸，易于人体消化吸收；蛋黄中含有大量的卵磷脂，对人的大脑和神经组织的发育有重要作用,鹅蛋，有什么营养价值和功效,鹅蛋还有补中益气的功效。1、鹅蛋的功效与作用?鹅蛋卵圆形，个体较大，一般可达80~100g，表面光滑洁白，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他鸡蛋，鹅蛋含有多种维生素和矿物质，但质地粗糙，草味重，口感不如鸡蛋鸭。鹅蛋中含有的卵磷脂具有促进...