大头菜做法大头

大头菜是怎么做的啊就是榨菜啊，把菜从地里拿回来晾一下，然后可以切成片或是丝，加上少许酒和充足的盐，拌匀，放到一个坛子里让它入味！腌制一段时间就可以吃了，有的也可以整个腌制，在吃的时候在切成需要的形状！2，大头菜怎么做好吃大头菜脏的叶子择干净,剩下的不用洗.切块.锅内放油,8分热,关火.放花椒,出味道后,花椒捞干净,开火放红尖椒(少许）,放大头菜,放盐,大火爆炒,大头菜蔫后,放味精,翻一翻,出锅.试试，呵呵3，大头菜怎么做好吃简单主料：大头菜辅料：油，老抽，白糖，盐1.食材：大头菜2.先将大头菜的头切下...