下素

用开水焯一下，捞出沥干水分；4.生姜洗净，去皮，切成粉末备用；5.将白肉(猪后腿)切成薄片；6、口蘑任选清洗，切成小块；7.将厚朴切片切成薄片；8.将白菜心洗净，用开水冲洗干净；9、锅上倒植物油，油烧热，炒锅里用葱和姜末，然后放高汤；10.烧开后倒入砂锅，放在微火上，再加入味精、料酒、精盐、白肉、厚朴片、大白口蘑、虾皮、豆腐炖15分钟左右,6.芹菜炒软后，加入熟的豆腐，加盐，酱油，用酱油调味,3.洗净豆腐切成3厘米长、1.5厘米见方的条状,3.洗净豆腐切成3厘米长、1.5厘米见方的条状,3.豆腐芹菜切丁，...