湛江哪里吃卷肠粉

湛江肠粉和珠三角不一样，因为不成型，而且大部分没有卷芯，所以一般叫拉粉。有一个特色是湛江肠粉的酱油中加韭菜油（用韭菜炸油），淋肠粉的油要用当地的花生油，至于口味一般都是咸鲜带甜，我本人觉得偏甜但是当地人喜欢这种味道而且吃肠粉还喜欢喝甜豆浆这大概算是湛江特色之一吧。1、湛江肠粉酱油这么香放什么？湛江肠粉和珠三角不一样，因为不成型，而且大部分没有卷芯，所以一般叫拉粉。题主所说酱油其实应该叫做酱汁，成分可不是生抽和糖那样简单，还有鱼露、蚝油、鸡精等，另用姜葱蒜洋葱等配料。以前我见过一早餐店做这种酱汁，用花生油炒...