老北京炸酱怎么做

3.加入所需量的豆瓣酱；加入甜面酱增加甜度；加入少许番茄酱，增加复合口感；喜欢吃辣的朋友可以加点豆豉,做法:1,黄酱是专门用来做炸酱面的,正宗老北京炸酱面条一定要用干黄酱，推荐六必居的干黄酱,老北京有干黄酱，稀黄酱，甜面酱,老北京炸酱面的第二大特点是菜码。1、老北京炸酱怎么做好吃又香1。材料:五花肉300克，葱30克，姜10克，玉米油40毫升，开水1杯，酱油350克。2、五花肉切丁，葱姜切碎。3.用玉米油加热炒锅，用姜末煸炒，用肉丁煸炒。4.看到肉丁变色就加酱油。5.将酱油炒香，然后加入一杯开水。6、然后...