广东卤水龙虱怎么制作

港式卤水的由来，卤水最早是由北方传到广州去的，然后根据当地气候、土壤等的不同对药料进行了改良，到了20到30年代，随着当时名菜桶子油鸡的出现（用卤水卤出来的菜）和定型，广式卤水最终定型，广东烧腊由此诞生。港式卤水卤制原料主要有烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧及一些卤水菜式。1、广东东莞卤水（卤串）配方？卤水的制作方法1、葱段，蒜蓉，鸡爪2个剪去指甲2、鸡腿一个冷水下锅，鸡翅2个，倒入鸡爪，五花肉，焯水去腥去血沫3、锅中倒油，加入白砂糖，小火炒糖色，倒入卤肉裹糖色4、加入料酒，生抽，啤酒，大火煮沸5、锅中倒水，加入卤...