溜肝尖

溜肝尖怎么做法1.原料:新鲜猪肝。蒜苗（可选）。配料:豆瓣酱，葱，姜，蒜，生抽，料酒，盐和淀粉。2.首先猪肝切片（薄厚最好要均匀，片越薄越好），蒜苗切段，葱切花，姜切末，蒜切末。然后，把猪肝片和盐，生抽，料酒，淀粉混合。3.接着，用生抽，料酒，豆瓣酱，葱花，姜末，蒜末勾兑成汁后，待用。4.下面将锅上油，烧至7成热。下猪肝爆炒！。待颜色一变后，下蒜苗。到炒熟。迅速下已经勾兑好的汁，翻炒。下少量老抽。出锅前撒少量葱花。2，溜肝尖的做法大全熘肝尖的做法：备用食材：猪肝1盒，青红椒各1个，生姜1块，柠檬2片，...

先将猪肝提前用清水浸泡，期间多次换水，然后切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟,第二，然后在锅中放入适量的水，将水烧开，将猪肝煮开，如下图所示,加入煮好的猪肝，翻炒均匀，准备出锅，如下图,3.等到猪肝变色，再拿出来放在一边备用，如下图所示,八、翻炒均匀，然后放入锅中，这样肝尖就做好了。1、溜肝尖正宗做法准备材料:猪肝400g、青红椒50g、花椒2g、姜蒜20g、花椒10g、葱50g、盐2g、料酒20ml、花椒2g。先将猪肝提前用清水浸泡，期间多次换水，然后切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟，第二，然后在锅中...