墨鱼正确泡发

苏打水可以很快泡软墨鱼而且需要温水,将墨鱼干放入锅中，加入足量的50度左右的温水至墨鱼干，加入一勺小苏打(也叫碳酸氢钠)，搅拌均匀，室温浸泡2-3小时左右，即可制成墨鱼干，简单快捷；为什么苏打水能很快泡软墨鱼,墨鱼速干浸泡法如下:苏打浸泡法,1，墨鱼可以加点小苏打泡发晾干。1、如何泡发墨鱼干正确泡发墨鱼干的步骤1，在冷水中浸泡墨鱼晾干3小时左右，就会变软。2.墨鱼干泡后，配制碱液，将500g纯碱和150g生石灰放入陶器中，加入3-4kg开水，剧烈搅拌，使碱和石灰充分溶解。3.加入3-4kg冷水，冷却沉降后...