馒头要发酵多久

馒头面团发酵要多久2，想做馒头面发酵要等多久3，做馒头面粉要发酵多长时间1，馒头面团发酵要多久按照面粉量的1%加入酵母,加水量大约是面粉的45%.揉匀以后常温发酵90分钟左右.膨涨到原来的2倍以上,用手指插入面团,窟窿保持原始形态就是发酵好了.如果塌陷就是过头了,如果弹起来恢复就是发酵不足.发酵好,进行成型操作,然后放置20分钟就可以上炉蒸了.加上酵母，水温保持20度左右，5-6个小时左右，这时候面团会有点酸味，加入适量的苏打，和匀，包上馅儿放30分钟左右一般夏天会很短,4个小时吧;我到了冬天晚上把它...

3.当我们在发酵馒头的时候，如果看到馒头的大小翻了一倍，内部形状很像蜂巢，那么就显示馒头had,发酵的时候，要把面团放在温水旁边促进发酵,在春夏等温暖季节发酵馒头，只需要2、3个小时,发酵时，要把面团放在温水旁边促进发酵,馒头发酵所需要的时间其实和温度是分不开的,馒头发酵所需时间与馒头的温湿度密切相关。1、做馒头要发酵多久才算好?馒头发酵所需要的时间其实和温度是分不开的。一般温度越高，酵母的活性越强，面粉发酵会更快。夏天馒头发酵2~3个小时就可以了，而冬天气温比较低的时候，如果把盛满面团的盆放在温水上，会...